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Merci à evor pour cette recette.
adyxax tu me filerais la recette de ta tartiflette stp? evor yup evor reblochon, oignons jaune poitrine fumee evor patates charlotte usually ou les rouges evor et de la creme fraiche de la bonne adyxax okay! adyxax Thanks evor pour comme moi evor faut 100/150g de poitrine par personne evor 1oignons assez gros par personne evor tu coupes les oignons, tu les fais cuire avec un peu d'eau evor une goutte juste pour que ca attache pas evor dans une poele evor ou tu le fais a l'huile evor comme tu veux evor tu le reserve evor pendant que ca cuit tu decoupes ta poitrine evor en lardon ou en allumette comme tu veux evor retire la couane evor avant adyxax Ok je note adyxax Ensuite? :D evor tu fais revenir les lardons dans une poele une fois que y'a assez de graisse tu rajoutes les oignons evor et tu laisses cuire a feu dout evor doux evor tu t'en occupe plus normalement evor le but c'es tque ca attache pas donc la premiere fois surveille un peu evor et melange de temps en temps quoi du coup evor avant tout ca :D evor faut eplucher et faire cuire les patates dans de leau evor eau froide a udepart evor environ 325/30min une fois que ca boue evor tu piques avec uen fourchette evor pour savoir evor si la fourchette s'enfonce c'est good evor il faut pas qu'elles tombent en morceaux adyxax Ok adyxax E 325 c'est? evor 25/30min adyxax Kk adyxax Pour la crème et tout ? evor suis en trian de regarder un turc 5min evor truc pardon adyxax Pas de soucis evor une serie en l'occurence y'a de l'actoin :D evor donc en 1) t'as cuit des patates et elle sont ne train de refroidir dans un egouttoir evor en 2) t'as coupe ta poitrine fumee et les oignons et tu les a cuit evor pendant que le truc est sur feu doux pour continuer de cramer de la graisse de lard et melanger le gout du lard et des oignons evor tu prechauffes a 200/220 ca depend du four evor tu prends ton plat evor perso je le badigeonne avec de la creme fraiche evor t'en fous sur les doigts tu etale pour avoir une ocuche dessus et ut leches tes doigts c'est bon :D evor la tu coupes ton reblochon et tes patates evor le reblochon en deux verticalement avec un couteau assez fin evor ca colle le fromage donc un couteau "epais" il va coller et rester coincer evor et tu coupes les patates qui auront bien refroidi en rondelle de 1cm 1.5cm selon ton humeur et leur consistence faut que ca reste des rondelles hesite pas a faire plus epais au besoin evor si elles sont trop cuite evor tu fais une ouche de rondelles de patates au fond du plat evor tu poivre evor tu rajoutes des lardons evor oh... quand ut melange les lardon et les oignons tu rajoutes sel et poivre en fonctoine de la quantite hesite pas sur le poivre, la tartiflette n'est bonne qu'avec beaucoup de poivre evor bref t'as ta couche de patates poivrees evor dessus tu mets la moitie du melange lardon/oignon evor tu poivres :D evor tu mets des noisettes de creme un peu partout evor et moi je mets 1/4 du reblochon la evor pose evor au milieu evor une 2eme couche de patates evor tu poivres :D evor tu mets le reste des lardons evor tu ne poivres pas la couche du dessus evor et dessus tu poses les 3 morceaux de reblocon qu'ils te restent evor ton four est chaud tu enfournes un certain temps :D evor generalement <20min evor faut que le reblochon ait fondu et que ca ait gratinne evor oh et tu mets de la creme la ou y'a pas de fromage y'a jamais trop de creme evor 125g de creme generalement je mets dedans iirc la taille des petits pots evor s'il te reste des patates tu les ecrases avec de la creme et tu gardes ca te fera de la puree pour le lendemain adyxax lol ok evor c'est un truc que je fais d'instant evor d'instinct evor donc y'a fallu que je m'imagine en train de la faire pour t'expliquer la recette evor a cause de to ije viens de finir de manger et j'ai envie de tartiflette avec un bon gout de creme fraiche et de patates en bouche evor (j'ai bouffe pates poulet) adyxax pardon aux familles, toussa :p adyxax je vais cuisiner ça demain midi evor t'as du monde ? adyxax juste ma soeur et moi * adyxax sifflote evor ah fait 1.2kg de patates 3oignons et 500g de poitrine fumee alors evor 1 reblochon entier aussi evor t'auras des restes evor petu-etre :D evor mais sinon tu peux pas faire 2 couches et c'est moins bon evor beaucoup moins bon meme adyxax ça se congèle la tartiflette? evor je crois pas evor patates + fromages evor les deux trucs passent mal evor mais ca se garde 3j au firgo evor frigo evor tu rechauffes au four et zou t'as un repas evor sora et moi on se fait les quantites que j'ai donne en 1fois evor quand vous venez je fais 2.5 kg, 5oignons 700g evor pour 4 evor :D evor avec 1.5 reblochons evor les soirs de megatiflette sj'entends adyxax okay okay :p adyxax je te raconterais ce que ça a donné^^ adyxax C'était une tuerie au fait! evor :D